ALICONTROL::trabalhos

EXPO 98

FASE PRÉ-EXPO

aaApreciação técnico-funcional e higio-sanitária dos projectos e planos operacionais de todos os restaurantes e quiosques do recinto da Expo.
aaElaboração de Normas higio-sanitárias para orientação dos concessionários.
aaConcepção e organização do Serviço de Controlo Higio-Sanitário das instalações e dos produtos alimentares.

FASE EXPO
aaCoordenação e supervisão dos serviços de Inspecção Sanitária de produtos alimentares e de Controlo Higio-Sanitário dos respectivos locais de preparação e consumo.

METROPOLITANO DE LISBOA, E.P.

aaSupervisão das condições funcionais e higio-sanitárias do serviço prestado pela empresa adjudicatária de dois refeitórios.

Preparação de acções de formação do pessoal dos refeitórios.

aaElaboração de um Manual de Boas Práticas integrando o Plano de Garantia de Salubridade por aplicação do método HACCP, adaptado às características funcionais dos refeitórios.

PROGRAMA SEPROQUAL (PROTOCOLO DE COOPERAÇÃO ENTRE ALICONTROL, INOVA, ENTA E GOVERNO REGIONAL DOS AÇORES)

aaEste programa propõe a avaliação das condições estruturais e funcionais dos estabelecimentos de produção, transformação ou distribuição de alimentos, face às condições exigidas nos respectivos diplomas legais em vigor.

aaO SEPROQUAL tem por objectivo apoiar o sector da restauração e as pequenas empresas industriais e artesanais do sector alimentar, no desenvolvimento de sistemas de autocontrolo, de segurança alimentar e sensibilizá-las para a promoção da qualidade.

PROGRAMA VALBIOMAR

aaProjecto Valbiomar, uma iniciativa co-financiada pelo programa Interreg III-B, que se destina a explorar os recursos vivos marinhos, tendo em vista novas aplicações nas áreas alimentar, saúde, farmacêutica e cosmética.

aaO projecto envolve quatro regiões/países do Espaço Atlântico (Reino Unido, Espanha, França e Portugal), sendo o Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas (INIAP/IPIMAR) e a ALICONTROL, os responsáveis do projecto em Portugal.

SONAE – CENTRAL DE PREPARAÇÃO DE CARNES (CARNES DO CONTINENTE)

aaConcepção do lay-out das instalações e elaboração do projecto de licenciamento
aaAcções de formação para chefias e pessoal fabril, com desenvolvimento do Manual de Boas Práticas.
aaEstruturação do sistema HACCP.

KILOM - SOC. AGRICOLA E PECUÁRIA DA QUINTA DOS LOMBOS, S.A. (EMPRESA CERTIFICADA)

aaConcepção do lay-out das instalações e elaboração do projecto de licenciamento.
aaAssessoria à obra e na escolha de equipamentos.
aaImplementação do sistema HACCP, baseado na Norma DS 3027 E : 2002 e preparação para a certificação.

CITAVES – PRODUÇÃO E ABATE DE AVES (EMPRESA CERTIFICADA)

aaAcções de formação para chefias e pessoal fabril.
aaImplementação do sistema HACCP.
aaDesenvolvimento do sistema de gestão da qualidade e preparação para a certificação ISO 9001:2000.

EMPRESAS ASSESSORADAS PELA ALICONTROL, NAS ÁREAS DE PROJECTO DE LICENCIAMENTO, SISTEMAS DA QUALIDADE, TECNOLOGIA DE PROCESSO, SEGURANÇA ALIMENTAR E FORMAÇÃO:

-	Aquimadeira, Lda.
-	Arlop-Sul
-	Artesanalpesca
-	ASLA - Agrupamento de Suinicultores Litoral Alentejano
-	Auchan
-	Aviário do Pinheiro
-	Avicasal, S.A. - Grupo Soja Portugal
-	Avipronto - Actividades Avicolas,S.A.
-	Banco Alimentar Contra a Fome
-	Barbeiro Novo e Filhos, Lda.
-	Beira Nova – Indústria de Congelados, Lda.
-	Belgados
-	BELIAPE – Soc. Avicola e Pecuária da Beira Litoral, Lda.
-	C.N.C. - Companhia Nacional de Carnes
-	Carnes Valinho, S.A.
-	Casa das Carnes, Lda.
-	Casa XXI – Actividades Hoteleiras S.A.
-	CATET – Comp. Alentejana de Enchidos Tradicionais Lda.
-	Centro de Abate de Suínos do Oeste – CASO
-	Centro de Abate da Madeira – CARAM
-	Cervejeira Lusitana
-	Citaves – Produção e Abate de Aves, S.A.
-	Cofaco
-	Comporta – Comércio Geral de Peixe Lda.
-	Constantinos, Lda.
-	Corte Fino
-	Costa Salsicharia
-	CO.HIS.PO – Comércio Hispano Português, Lda.
-	Credivalor, S.A.
-	Dilop – Produtos alimentares, S.A.
-	Dilop – Charcutaria, cozidos e fumados, S.A.
-	Direcção Regional do Comércio, Industria e Energia - Açores
-	Direcção Regional das Pescas - Madeira
-	Docapesca – Portos e Lotas, S.A.
-	Docamarinha – Sociedade de - Congelados e Pescado Lda.
-	Esbal – Empresa de Secagem de Bacalhau, S.A.
-	Eurocarnes
-	Extra A, Lda.
-	Freiremar – Comércio de Peixe, Lda.
-	Gabinete de Engenharia Abelenda
-	Gelmanique – Produtos Alimentares Congelados, Lda.
-	Gelpeixe – Alimentos Congelados, S.A.
-	Gelpro - Indústria de Produtos Alimentares, Lda.

-	Ilhapeixe - Sociedade de Peixe da Ilha, Lda.
-	Indústria de Carnes Ferreira
-	Indústria de Carnes Labruge, Lda.
-	Interaves, S.A.
-	Isidoro M. Oliveira, S.A.
-	Isidro Figueira
-	Josbel – Ind. Hoteleira e Fabrico de Salgados, Lda.
-	Kilom - Soc. Agricola e Pecuária da Quinta dos Lombos, S.A.
-	Lotaçor, Serviço de Lotas dos Açores, S.A.
-	Lotinha Insular, Lda.
-	Lourinho Conservas de Carne, Lda.
-	Matadouro Beira Alta, S.A.
-	Matadouro Linda Rosa
-	Matadouro Municipal de Mafra
-	Metropolitano de Lisboa, E.P.
-	Mirandesa Carnes, Lda.
-	Moutados, Lda.
-	Parque Expo’98 – Sub-Unidade de Saúde Pública
-	PEPE - Industrial de Carnes, Lda.
-	Pescaviva – Comércio e Industria de Pescado, Lda.
-	Probaixa
-	Radinu - Com. por Grosso de Bacalhau e Afins, Lda.
-	Raporal - Rações de Portugal, S.A. - Divisão de Carnes
-	Ribacarne – Matadouro Reg. do - Ribatejo Norte, S.A.
-	Salpicarne
-	Salsicharia Ideal, Lda.
-	Salsicharia Limiana, Lda.
-	Santagro, Lda.
-	Santos e Filhos, Lda.
-	SAPJU - Soc. Agro-Pecuária João Urbano, Lda.
-	Savibel – Soc. Avicola, S.A.
-	SCANEVA – Produtos Alimentares Lda. (Grupo Sonae)
-	SDF – Serviços de Distribuição Frigorifica, Lda.
-	Serrapor - Soc. Agro-Pecuária da Serra do Calvo, Lda.
-	Sicasal – Indústria e Comércio de Carnes, S.A.
-	Silveira & Rosa – Ind. de Carnes, Lda.
-	SIMAB, S.A.
-	Socamor - Sociedade Com. de Carnes de Mora, Lda.
-	Socar
-	Sociedade Central de Carnes da Sapataria
-	Socigeste
-	Sogenave
-	Solara – Produtos Alimentares, LDA
-	Sonae – Comércio e Serviços, S.A. Dir.Produtos Perecíveis
-	Sopeixe Madeira – Sociedade de Pescas, Lda.
-	Sousa Cunhal – Carne do Montado de Sobro
-	Tavamar - Soc. Distribuidora de Produtos Congelados, S.A.
-	Tricar – Empresa Industrial de Carnes, Lda.
-	Triperu – Soc. de Produção e Comercialização de Aves, Lda.
-	Virgilio & Idalécio, Lda.-